时间：2025-01-10 12:46:13 点击数：100
甜品一直都很受大家的欢迎，并且在古时候能吃上甜食，那么绝对是权贵的象征，包括从古时候延伸到现在甜品一直都占据着比较重要的地位，小孩子是非常喜欢吃甜品的，当然有些成年人也是比较喜欢吃甜品的，但是我们的中式甜品是什么呢？没错那就是拔丝地瓜，今天汪叔教你们怎么做，其实并不难。
步骤一：
我们首先准备好地瓜、糖、芝麻。
步骤二：
地瓜洗净之后去皮，然后切成大小均匀的滚刀块。
步骤三：
然后在锅中加入油，烧热然后加入地瓜块。
步骤四：
等待炸到色泽金黄的时候捞出来控油。
步骤五：
然后我们将油全部倒出，这个时候不要刷锅，直接倒入白糖。
步骤六：
然后用小火，要不停的用铲子来搅动，直到白糖融化。
步骤七：
然后将白糖慢慢的炒到棕红色，等待泡沫从大变小。
步骤八：
紧接着我们迅速下炸好的地瓜块，然后快速的翻炒均匀。
步骤九：
撒上芝麻。然后让地瓜均匀的裹上汤汁。
步骤十：
然后我们直接放在抹在香油的盘子上就可以了。
注意熬糖时火候一定要把握好，也可仿照这道菜的做法做拔丝芋头、拔丝苹果、拔丝香蕉等，为了盘子好清洗，盘子上最好抹一点香油，以防沾上糖液。
所以其实拔丝的甜品菜都是一样的道理，只不过食材不同而已，所以看着其实拔丝的菜很难，其实并不难，难的就是把握火候的时候，所以大家可以按照我叫你们这种方法来试试，可能有很多的人都没有吃过拔丝地瓜呢！快去试试吧！
