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六道粤菜家常菜,简单易做

时间:2024-10-09 09:11:50 点击数:100

我们今天吃什么?营养师每天为你准备“一日三餐”。

蒸牛肉



原料:

生姜碎适量

糖、胡椒粉、油、料酒、生抽、生粉水各适量

牛肉 适量

来练习:

将适量姜末、糖、胡椒粉、油、料酒、生抽、生粉水和适量牛肉混合均匀,腌制20分钟。

将腌制好的牛肉平铺在盘子上,尽量不要重叠。

大火蒸6分钟至牛肉熟透。

出锅后,就可以享用美味的蒸牛肉了。

豆鼓蒸排骨



原料:

适量的米饭

玉米淀粉 适量

排骨适量

大蒜、葱适量

盐、糖、生抽、油、凝乳、南瓜适量

来练习:

将适量的大米、生粉和适量的排骨混合至光滑,腌制20分钟。

排骨适量用水冲洗或浸泡,洗净备用。

锅内热油,将豆鼓炒香,然后加入盐、糖、生抽、油调味。

蒸锅内以南瓜为底,放入排骨和辣椒粉作为装饰。

水烧开后,大火蒸15分钟至排骨熟透。

出锅后,撒上一些葱花装饰,就可以享用美味的豆鼓排骨了。香酥肉小块 材料:里脊肉 生抽 料酒 黑胡椒 鸡蛋 淀粉 辣椒油 盐 步骤: 1、里脊肉切块。 2.准备一个小碗,加入适量生抽、料酒和黑胡椒粉,搅拌至光滑。 3.将切好的里脊肉块放入碗中,腌制20分钟。 4.取一个大碗,打入鸡蛋,加入适量泡打粉、淀粉、少许辣椒粉和盐,搅拌成光滑的糊状。 5、将腌制好的里脊肉均匀的抹上蛋糊,确保每一块肉都均匀的沾上蛋糊。 6、取一锅,加入适量食用油,中小火加热。 7. 油温达到中高火时,将裹好面糊的里脊肉块放入锅中,轻轻煎至两面金黄酥脆。 8.将炸好的肉块捞出,沥干油。 9.最后撒上少许辣椒油和切碎的香菜即可食用。

番茄牛肉



原料:

西红柿 适量

牛肉 适量

生姜适量

盐、糖、生抽、番茄酱适量

来练习:

番茄皮适量切成十字形片,热水中泡去皮,切成小块备用。

加入适量牛肉、适量盐、生抽、料酒、生粉水,拌匀,淋上适量花生油。

锅中烧热适量姜,炒至软。加入西红柿,炒香。加入适量的盐、糖和生抽调味。加入适量番茄酱。加入炸好的牛肉,炒至光滑。

用一些切碎的葱装饰,享受美味的番茄牛肉。

蒜蓉鸡翅和薯片



原料:

鸡翅

黑胡椒粉

酱油

热红酒

老酱油

土豆

步:

1.将鸡翅切成两半。

2.准备一个小碗,加入适量蒜末、黑胡椒粉和盐,搅拌至光滑。

3、将切好的鸡翅放入碗中,加入腌料拌匀,腌制30分钟。

4.取一口平底锅,加入适量食用油,中小火加热。

5、油温达到中高火时,将腌制好的鸡翅放入锅中煎炸。

6、煎至两面金黄,加入少许生抽、料酒、老抽调味均匀。

7.土豆切条,放入锅中,边搅拌边继续炒。

8.将土豆条煎至焦黄酥脆,即可装盘。

西兰花炒鱿鱼



原料:

250 克 新鲜鱿鱼

200 克 西兰花

姜、蒜、胡椒粉适量切碎

盐、糖、生抽、油、老抽、生粉水适量

来练习:

将250克新鲜鱿鱼切成丝状,备用。

锅中烧水,水滚后,将鲜鱿鱼煎熟,捞出备用。

水再次烧开,加入适量盐和油,加入西兰花200克,煮1分钟,捞出备用。

锅中烧热适量油,加入适量姜片、蒜片、辣椒片炒香。

加入切碎的新鲜鱿鱼,炒均匀。

加入适量的盐、糖、生抽、油、老抽,拌匀。

玉米淀粉加适量水,拌匀,倒入锅中翻炒均匀,使菜浓稠。

最后将炒好的西兰花放入锅中,炒至光滑。

把它从锅里拿出来放在盘子里,享受美味的炒西兰花、新鲜鱿鱼、酸菜、炒牛肉、鱼腥软豆腐和炸薯片。建议菜谱:超简单炖菜,一道简单的家常菜,色香味俱全,无需任何烹饪技巧。这是一顿美餐。吃这六种营养均衡的菜肴,不仅能增进食欲,还能增强体质

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