时间：2025-01-05 09:20:39 点击数：100
食材准备
土豆1个（250克）、米醋20毫升、小葱3根、蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、小米辣/干辣椒5个
1. 先将土豆洗净削皮切成薄片。
2. 再把土豆切成丝，切好的土豆丝泡水15分钟，去除淀粉，再多冲几遍水。
3. 小米辣切粒，蒜拍碎，葱切葱花备用。
4. 起锅上火倒入适量油，油热后放入葱白、辣椒粒和蒜爆香。
5. 再下入泡好水的土豆丝爆炒3分钟后，加入适量盐、适量鸡精和20毫升米醋 ，最后撒上葱花，快速翻炒均匀即可。
6. 出锅装盘，醋溜土豆丝大功告成！
