时间：2025-01-27 06:42:53 点击数：100
这个炒饭的做法很不错，颜色搭配合理，口感也不错，算得上是好看又好吃吧。
1岁后我做得比较多的都是可以大人宝宝一起吃的，这个炒饭就很合适。
01
准备食材
煮好的米饭 100克
虾仁 40克
生菜 15克
鸡蛋 1个
适合1岁以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。
食材说明
生菜可以替换成其他蔬菜，不过虾还是不建议替换了，虾仁炒饭挺好吃的。
虾想要去腥，可以放点姜片，或者挤点柠檬汁，腌制一会；想要更嫩可以加点淀粉腌制一会。
煮米饭的时候，里面还可以加一点其他杂粮，比如小米、糙米等，可以丰富一下口感，营养也全面一点。
02
生菜洗净切碎
鸡蛋打散，不用完全打散也可以。
锅里放油，中火煎到虾仁两面变色，这一步是关键，这样煎出来的虾的香味，就可以和米饭比较好的融合了，不要省略。
煎的时候虾仁会出水，可能会溅油，要小心一点。
将虾仁拨到一边，倒入蛋液，划散。
蛋液还没有完全凝固的时候，就可以放米饭进去了。
和虾仁、鸡蛋一起翻炒均匀，放入生菜。
再次翻炒均匀就可以出锅了。
如果做得多，是大人和宝宝的量，就先盛出来宝宝的那份，然后锅里加点盐，翻炒均匀，再盛出来大人吃。
有肉有菜有蛋，简单好做，色彩丰富，可以试试。
