时间：2025-01-08 09:04:28 点击数：100
想吃煎饼果子不用买，只需8分钟，自己在家就能做好，酥脆又实惠
煎饼果子也是我们很常见的一种早餐和小吃了，很多朋友应该都是会特别喜欢吃煎饼果子的，简单的一个煎饼果子我们可以在里面加入很多自己喜欢和想要吃的食材，还可以搭配不同口味的酱料作为辅料，不同的食材和酱料搭配在一起我们就可以吃到不同口味的煎饼果子了，方便又快捷。
煎饼果子是在我国天津、山东等地有名的小吃，是当地人很喜欢的一种早点，但是要说煎饼果子到底是起源于山东还是天津，我们也很难确定也没有具体的依据，只是提到煎饼果子大家想到的一定是这两个城市了。现在在很多的早餐铺和小吃街也都会有卖煎饼果子的，美味还管饱。
今天我们就一起看看怎样自己在家制作煎饼果子吧，只需8分钟就可以做好了，酥脆美味还特别的经济实惠，以后想吃煎饼果子也不用出去买了，自己做出来的更好吃。
【菜名】：自制煎饼果子
【所需食材】：50克面粉、适量清水、1根香肠、少许植物油、少许甜面酱、适量辣酱、少许葱花、3个鸡蛋、10克淀粉
【烹饪步骤】：
1. 首先将准备好的2个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或者是筷子搅散之后加入半碗左右的清水稀释蛋液。
2. 然后将准备好的面粉和淀粉混合在一起，慢慢的加入到鸡蛋液里面，在加入面粉的过程中要不停的搅拌，调成没有颗粒的面糊。
3. 在面糊中加入1小勺的植物油，然后搅拌均匀备用。
4. 准备好其他需要用到的食材，将香肠竖着切成小份，准备好葱花和一点黑芝麻，也可以准备一些自己喜欢的油条、脆皮、生菜等不同的食材。
5. 然后将不粘锅加热，加热的时候不用在锅中加入食用油，等锅热之后倒入适量的面糊，然后转动不粘锅使面糊均匀的摊开成饼。
6. 等面饼微微凝固之后，在面饼的上面打入1个鸡蛋，然后将鸡蛋打散在面饼的上面。
7. 在鸡蛋的上面均匀的撒上一点黑芝麻，等黑芝麻和鸡蛋定型之后，放倒另外一面继续煎至。
8. 然后在面饼的上面均匀的刷上准备好的酱料，再把香肠摆放在上面，撒上一点葱花就可以了。
9. 做好之后用铲子将面饼卷起来包裹住香肠就酱料，就可以关火出锅了。
这样美味的煎饼果子就做好了，是不是很简单呢？再搭配一杯热豆浆或者是牛奶，营养美味的早餐就做好了，小孩子吃的话也可以将酱料换成番茄酱糊或者是甜面酱，自己制作的煎饼果子也会更加的 卫生放心。
【烹饪技巧】：
1. 煎饼果子里面的食材和使用的酱料都是可以根据大家的喜好进行更换的，大家可以随意的换成自己喜欢的食材。
2. 在做面糊的时候加入一点植物油就可以了，在煎面饼的时候就不用加油了。
