饼干的制作方法 想吃饼干在家就能做

咸味饼干，小朋友们很喜欢，因为越吃越好吃，越吃越入味，吃上了就停不下来，这次分享的是跟土豆结合的咸味薄脆饼，吃惯了甜口的饼干偶尔也想换换口味，不过好吃也不要贪口，会变胖的哦~材料是很家常普通的，需要用到烤箱，不过有平底锅高手也可以尝试用它来烙饼干，口味也是棒棒的，学会了做上一回，大大的满足。自己做的饼干不担心不卫生或者添加剂太多，味道是淳朴真实的！

所需材料】

100克土豆，160克普通面粉，40克玉米淀粉，35克植物油，2克盐，1克小苏打，适量清水（看情况添加）。

【制作步骤】

1.将面粉，淀粉，小苏打混合拌均匀，有必要可以过筛一下。

2.土豆切薄片上锅蒸15分钟，蒸至用筷子一扎就透就可以。将它压成泥。倒入粉类中再倒入植物油，尽量用土豆自身的水分或根据需要加入清水。

3.将它和成团，用擀面杖擀成3mm的薄片。

4.切成小长方形，或者自己喜欢的任何形状。中间用叉子或者其他工具扎扎孔。扎孔是为了在烤的时候不会鼓成馒头。

5.装入烤盘中，表面撒点盐粒，或者刷一点盐水。

6.烤箱上下火160度烤20分钟，烤箱提前预热一下，多少度烤就用多少度预热。烤箱温度偏低的要适当调高一点。

7.烤到表面略金黄即可，这个时候口感是最好的，非常脆。

小贴士：

1.土豆煮的水分更多，捞起来直接可以用，不用另外再加水分

2.根据每个品牌的烤箱温度都有差异，这个要根据自家烤箱的实际情况来灵活调整温度跟时间。温度不宜心急调过高，避免烤焦

3.表面也可以撒糖。